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雅沐特欧亚纯麦威士忌

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¥500.00

雅沐特在20世纪40年代末开始生产朗姆酒和白兰地,自2004年在英国推出印度单一麦芽威士忌以来,它在威士忌界引起了巨大的轰动。雅沐特打破了对人们印度威士忌的刻板印象,它是一种优秀的威士忌,由班加罗尔的气候塑造,与其他国家生产的威士忌截然不同。

分类: ABV: 42.8%Bottle Size: 750毫升Brands: 雅沐特Drink or Keep: 普通款

描述

雅沐特酿酒厂成立于1948年,当时名为雅沐特实验室。该公司由Shri J N Radhakrishna创立,主要调配和装瓶各种酒精饮料。在20世纪50年代至60年代,雅沐特为印度军队和大众市场推出产品; 产品包括雅沐特黑朗姆酒XXX和Silver Cup白兰地。在20世纪70年代,雅沐特开始推出一款名为Bejois的葡萄白兰地,由班加罗尔蓝葡萄酿制而成。

直到20世纪80年代,该公司才开始酿造麦芽威士忌。印度对威士忌的标准非常宽松,事实上,印度消费的威士忌中90%是由糖蜜制成的,混合麦芽威士忌中麦芽威士忌的含量只有4%。雅沐特力求做出更好的产品,以满足全球需求,因此聘请了来自苏格兰的威士忌专家来完善这一工艺流程。大麦是专门种植在喜马拉雅山脚下的,而威士忌是在距班加罗尔3000英尺的地方熟成的。由于地处热带,这种威士忌熟成得非常快。每年高达15%的酒精度损失给天使的份额,因此让它成熟几年是不明智的,以免产品的酒精度低于40%,不再是威士忌。

雅沐特欧亚不能与雅沐特融合混为一谈,如果你单从名字的字面意思去理解的话,就会产生这样的想法。这两种表达都有自己的特色,前者是纯麦,后者是单一麦芽。欧亚不是普通的谷物麦芽混合威士忌,而是第一款由印度蒸馏器酿造的威士忌,所使用的麦芽来自全球各地。集齐亚洲、苏格兰和当地生产的麦芽,然后由雅沐特的调酒大师巧妙地进行混合,并在橡木桶中熟成一段时间,酿制成我们所知的雅沐特欧亚。

品鉴笔记:

色泽:深铜色

闻香:果味儿浓郁,混杂着梨、油桃和甜瓜,还有泥煤烟熏味。

口感:入喉有温暖的感觉,麦芽味和水果味,还有一些浆果、杨桃和橘子的酸味。略带木香和泥炭味,以及蜂蜜、苹果、香料和一些肉桂的味道。

余味:中等甜度,果味十足,有丝丝的白胡椒味。

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