都柏林自由酒厂即将开业

都柏林自由区即将新开价值1000万欧元的自由爱尔兰威士忌酒厂和游客中心。

都柏林自由酒厂现在是第三家爱尔兰威士忌酒厂，也是爱尔兰首都第四次举办威士忌游客体验活动。

游客中心将于2月25日对公众开放，预计每年将吸引80，000名游客，该中心设有鸡尾酒吧，每天提供“近距离观看现代爱尔兰威士忌酿造”的游览。

都柏林自由酿酒厂由精华品牌拥有和经营，这是一个独立的烈酒集团，生产一系列威士忌、杜松子酒和奶油甜酒。

这家酿酒厂坐落在一栋经过翻新的400年历史的建筑里，将成为精粹都柏林威士忌和都柏林自由爱尔兰威士忌的故乡。

都柏林自由酿酒厂的酿酒大师达里尔·麦克纳利( Darryl McNally )说:“酿造威士忌是我的热情，我的命脉，能够在都柏林历史悠久的蒸馏区中心做到这一点，对我来说我已经实现了我的梦想。”

“我相信爱尔兰威士忌的未来在于创新和突破界限——这也是我将与这里的团队合作交付的最出色的结果——最好的爱尔兰威士忌。”

“我们受到过去的启发，但不受它的束缚，我们迫不及待地想向世界展示爱尔兰威士忌的多样性。”

爱尔兰外交和贸易部长西蒙·柯文尼( Simon Coveney )正式宣布酒厂开业，并开始生产烈酒。

他说:“爱尔兰威士忌是全球市场上增长最快的烈酒之一，也是我们食品和饮料出口行业的主要亮点之一。”

2018年，爱尔兰威士忌的全球销量达到了1050万箱——这是自20世纪20年代禁酒前以来的最高销量，而爱尔兰岛上现在有22家威士忌酒厂在运营。

几个新的爱尔兰威士忌酒厂预计将在未来几个月开始运作。

爱尔兰威士忌协会( IWA )的负责人威廉·拉维尔说:“爱尔兰威士忌行业正在增长，尤其是自由酿酒厂在它的复兴中扮演着非常重要的角色。总而言之，该地区威士忌生产历史悠久，令人自豪。

去年，据数据显示923，000名游客参观了爱尔兰全国各地的威士忌酒厂游客中心。我们预计这个数字在2019年会再次增长。

“新的都柏林自由酒厂将在推动这一增长以及教育爱尔兰和海外游客了解自由酿酒厂和都柏林8的传奇威士忌知识遗产方面发挥关键作用。”

帝霖威士忌酒厂是125年来都柏林开办的首家新酒厂，它位于市中心自由区帝霖家族祖宅原址，2015年它点燃了蒸馏器。两年后，位于圣詹姆斯教堂内的皮尔森·里昂酒厂也加入进来。

詹姆逊还在其前弓街威士忌酒厂经营着一个游客中心，这是世界上最受欢迎的威士忌景点之一。