百富17年双桶

描述

为了酿造百富双桶 17 年单一麦芽威士忌，酿酒大师 David C. Stewart MBE 采用了他最著名的成果之一 ——在两种不同类型的木桶中连续熟成，这个过程经常被称为“转桶”。

这个技术是百富双桶系列的酿造核心 – 先让威士忌在美国橡木新桶中熟成，增添柔软的香草香甜，然后移置欧洲橡木雪莉桶中，第二次的桶内陈化增添了浓厚的辛辣感，使口感更加深邃丰盈。

双桶 17 年和双桶 12 年同属一个系列，二者均带有蜂蜜口味和辛辣感。但是它的不同之处在于，双桶 17 年具有更加浓郁的香草味，少许青苹果味、奶油太妃糖味，丰盈和混合的口感更加强烈。

获奖记录：

金牌杰出奖——苏格兰斯佩塞单一麦芽——2014年国际葡萄酒暨烈酒竞赛

金奖——斯佩塞13-18年单一麦芽威士忌——2015年苏格兰威士忌大师赛《烈酒商务》

金奖——苏格兰斯佩塞单一麦芽——2013年国际葡萄酒暨烈酒竞赛

银奖——13至20年单一麦芽威士忌组——2019年国际烈酒挑战赛

银杰出奖——苏格兰斯佩塞单一麦芽——2017年国际葡萄酒暨烈酒竞赛

银奖——13至20年单一麦芽威士忌组——2014年国际烈酒挑战赛

银奖——斯佩塞13-18年单一麦芽威士忌——2013年苏格兰威士忌大师赛《烈酒商务》

银奖——苏格兰斯佩塞单一麦芽——2014年国际葡萄酒暨烈酒竞赛

品鉴笔记：

闻香：优雅混合的橡木味、香草味、蜂蜜甜味和一点点的青苹果味。

口感：香甜，具有干果、冰冻果子露、烤杏仁和肉桂香味，浓厚的奶油太妃糖香味和细微的橡木和香草味层层叠起。

余味：香草橡木、蜂蜜和辛辣香甜味。