威士忌分类——波本桶威士忌

波本桶，指的是陈酿过美国波本威士忌的二手橡木桶。

因为美国法律规定陈酿波本威士忌必须用全新的橡木桶，因此陈酿过的桶就不会再进行二次使用，于是这些用过的橡木桶就会被二手出售给其他酒厂。

而波本桶威士忌就是指在陈酿过美国波本威士忌的二手橡木桶中熟成的威士忌。

在波本桶中熟成的威士忌，酒液会呈现出较淡的金黄色，由于波本威士忌的原料是玉米，并且美国橡木桶本身带有柔和甜美的味道。

稍微经过火烤，波本桶威士忌释放出奶油、焦糖、香草、坚果等风味，并带有淡淡的花香、蜂蜜和无花果气息，酒体较柔顺细腻，大致是以淡雅的花果香及木质系香气为主。

波本桶最大的特点是它的价格较为便宜，非常适合作为大量储藏使用，而它的这个特点也对它之后成为和雪莉桶地位相当奠定了基础。

一开始波本桶并没有被关注到，后面之所以出现在大众视野并被广泛使用是因为雪莉桶在市场上的匮乏，因此便宜数量又多的波本桶才被当做替代品使用。

当时，西班牙政府对雪莉酒进行了严格的管制，限制出口，不允许直接贩卖雪莉桶，之后还规定了西班牙出产的雪莉酒必须在西班牙装瓶。

在这样的严格管制下，雪莉桶的市场流通量大大降低，价格也因此飙升。加上与欧洲橡木的150-160年长时间的生长期不同的是美国橡木只需要90年就可以制作成橡木桶，而且价格比雪莉桶便宜很多。

这时又便宜数量又多的美国波本桶得到了苏格兰威士忌酒厂的欢迎，从此开启了它的黄金时期。

以下推荐我司热卖的几款波本桶威士忌，喜欢的小伙伴可以点击图片立即购买，也可以加客服微信：TheMayorOfLiquorTown 咨询活动价格，以及其他优惠。

 

布莱特波本：布莱特波本威士忌是肯塔基纯正波本威士忌的一个品牌。由位于肯塔基州劳伦斯堡的麒麟酿酒公司四玫瑰酿酒厂为帝亚吉欧饮料集团生产。其最大的不同之处是它的的黑麦含量很高-大约是麦芽汁的28％，并且要陈酿六年以上。

  

立爵波本威士忌：立爵波本威士忌是占边酿酒大师Fred Noe）和三得利酒厂首席调酒师Shinji Fukuyo合作的作品。这款波本威士忌是用弗雷德·诺（Fred Noe）的一种配方制成的，最初是在烧焦的原始白橡木中陈酿。在这之后，一部分在加利福尼亚红酒桶和雪利桶中完成的，然后由Shinji Fukuyo进行调合。而后一款神奇的威士忌就这样诞生了。

  

 

威风凰珍藏波本：这是一款混合了6年、8年和12年不同年份的威士忌原液调配而成（即未稀释）。尽管它的酒精度很高，但口感依旧顺滑，有丰富的橘子香料和坚果味，还夹杂着甜蜜的烟斗烟草的气息，以奶油般的余韵和少量的辣味收尾。

  

诺布溪肯塔基波本：诺布溪溪肯塔基波本威士忌是 占边的一款非常经典的小批量波本威士忌，最初由 Booker Noe酿造并于 1992 年推出。它是以亚伯拉罕·林肯长大的地方附近的小溪命名的。

 

四玫瑰小批量波本威士忌：四玫瑰是用美国肯搭基州中部的土生谷物蒸酿，常见的四玫瑰波本是闻起来香甜，尝上去会有柑橘和焦糖的味道，顺滑而且平衡，淡淡的橡木桶味。

 

爱汶山波本威士忌：爱汶山，如果你喜欢波本威士忌，这个名字你应该很熟悉。如果你不熟悉，我们建议你去了解一下这位传奇的肯塔基州生产商及其产品——其中包括威士忌里面所表达的一些思想。

以上便是本期的全部内容，请期待下期内容。喜欢小编文章的小伙伴请帮小编点赞加再看，感谢你的喜欢。